Café Top 100

Goede cafés onder de aandacht brengen van vakgenoten en consumenten. Dat is de bedoeling van de wedstrijd Café van het Jaar. De wedstrijd beleeft in 2003 zijn elfde editie. Deskundige juryleden gingen op pad door het hele land om de TOP 100 van beste cafés van Nederland samen te stellen. De TOP 100 van beste cafés is een initiatief van de redactie Misset Horeca, het wekelijks verschijnende vakmagazine van Reed Business Information. In dit Internetdossier vindt u alles wat u moet weten over deze TOP 100.

Organisatie en publicatie

De organisatie van Café van het Jaar/TOP 100 is in handen van de redactie Misset Horeca. De redactie garandeert dat de beoordeling van cafés onafhankelijk gebeurt. De juryleden zijn geselecteerd op basis van jarenlange ervaring in en met cafés. Velen van hen hebben zelf een respectabele staat van dienst als kastelein en ondernemer. De namen van de juryleden worden niet bekend gemaakt. Alle consumpties worden afgerekend.

De beoordeling

Alle juryleden werken volgens een standaard beoordelingformulier. De jury let op vijf belangrijke onderdelen:
gastvrijheid
sfeer en uitstraling
hygiëne
productbehandeling
de ondernemer/kastelein

Onder ieder thema zijn criteria geformuleerd waarop een bedrijf getoetst wordt. Scoort een criterium onvoldoende, dan krijgt het 0 punten, scoort het goed, krijgt het 1 punt. Is het onderdeel uitstekend verzorgd, dan krijgt het bedrijf 2 punten. In totaal kan het bedrijf 100 punten verdienen. Aan de hand van alle uitslagen zal de ranglijst worden opgemaakt.

Ondanks het bijna wetenschappelijk aandoende formulier, blijft het beoordelen van cafés is mensenwerk en dus subjectief. Dat moet vooral zo blijven. Cafés zijn huiskamers van de samenleving waarbij sfeer en gezelligheid de belangrijkste onderdelen zijn. Daarom zijn alle juryleden geselecteerd op grond van jarenlange ervaring in en met de cafésector. Zij kunnen al het kaf van het koren scheiden en hebben snel in de gaten of er sprake is van een incidentele fout of structurele missers.

Belangrijkste criterium in alle bezoeken is gastvrijheid. De jury zal zich altijd afvragen: kunnen wij dit café aanbevelen aan vrienden, familieleden en kennissen, aan vrouwen en mannen, aan jong en oud. En worden zij daar dan vriendelijk en correct geholpen tegen een goede prijs-kwaliteitverhouding? Zo ja, dan maakt het bedrijf kans opgenomen te worden in de TOP 100.

Beoordeel zelf

Zoals jullie weten staan we al enkele jaren in de top 100 van Nederlands beste cafés. Hier zijn we uiteraard zeer trots op. Wij doen dan ook ons uiterste best om dit zo te behouden.

Sinds kort is het mogelijk om een reactie te plaatsen op alle cafés die in deze top 100 staan. Wij zouden het leuk vinden als jullie, als bezoekers van ons café, een reactie op deze site plaatsen. Hopelijk staan wij dan ook volgend jaar weer in de Café top 100!

Publicatie

In november 2008 is de zesde TOP 100 van beste cafés in Misset Horeca gepubliceerd. Naast de eerste 100 zullen cafés die in de ogen van de jury aanbevelingswaardig (vermeldswaardig zijn) , opgenomen worden in een extra lijst zonder ranking.