Winterse Barbecue- en GPS-wandeltocht

Wat staat er op het menu?

Ga lekker ingepakt in dikke jas, sjaal, muts en handschoenen op stap en kraak het geheime recept van onze Nestorbrouwer Gerard. Tijdens deze interactieve wandeltocht ben je gewapend met telefoon en probeer je zoveel mogelijk vragen en opdrachten goed te voltooien. Na de wandeltocht van ongeveer 12 km ontvangen we je tussen de vuurkorven voor een deugddoende Glühwein waarna jullie aanschuiven aan tafel onder de verwarmde stretchtent voor heerlijk bourgondisch winter-BBQ

Het belooft een dagvullend programma te worden.

WINTERSE BARBECUE:
*We starten met een heerlijke knoflooksoep van gepofte knoflook

Aansluitend serveert onze Master BBQ-chef om beurt de volgende winterse gerechten en zal hij jullie meenemen in de bereiding en uitleg van zijn keuzes:

*Warmgerookte Zalmlende; bereid op een houten plank, die gedrenkt is in Hertog Jan Winterbier. In combinatie met de lemon, pepper en garlic kruidenmix is dit een ware smaakexplosie.

*KlassiekeMoinkballs; deze heerlijke rundergehaktballen gewikkeld in een sjaal van spek, worden indirect gerookt en gegaard. Op het laatst worden ze afgelakt met onze karakterbier barbecue saus, wat een bijzondere smaak teweegbrengt. Een absolute aanrader in combinatie met onze friszoete Hete Bliksem.

*Winterse kruidige Spareribs; deze sticky ribs zijn botermals van binnen. Na een rook treatment, verdienen ze een rustmomentje waarin ze worden afgelakt met onze befaamde Vatgerijpt saus.

*Kipknots Lollipops; van de grill en gedipt in Jägermeister saus....om je vingers bij af te likken!

Deze gerechten worden gecompleteerd met rodekoolsalade en andere winterse salades, gepofte aardappel met een spek/kaassaus, gegrilde maiskolven gesmoord in boter met paprikakruiden, stokbrood met kruidenboter en diverse sausjes.

*Als klapper op de vuurpijl sluiten we de barbecue in stijl af met S'mores; een onweerstaanbaar lekkere mix van biscuit met gesmolten chocolade en marshmallows. Deze worden afgeblust met espresso en caramelsaus.
Tip: onze hartverwarmende Smokkelkoffie gaat uitstekend samen met dit nagerecht.

BIER- ARRANGEMENT OPTIE:
Bij de 4 winterse barbecue gerechten kunnen wij bijpassend Hertog Jan speciaal bieren serveren. Deze foodpairing is samengesteld ism onze huis zytholoog. De combinaties en de bieren worden verhalend toelichten, wat de totale bier- en foodbeleving compleet maakt.

Overige informatie:

Deze beleving vindt plaats onder de nieuwe stretchtent die sfeervol is ingericht en verwarmd met heaters en dekentjes. Denk er zelf aan om warm gekleed te komen. En vergeet niet een Powerbank mee te nemen voor tijdens de wandeling om je telefoon vol energie te laten.

Prijs wandeltocht en barbecue : € 45 p.p.
Prijs bier-arrangement € 17,50 p.p. (optioneel)
Leeftijd: 18+

Programma:
Vertrek tussen 13.30 uur en 14.00 uur
Aankomst met Glühwein vanaf 17.00 uur
Diner 18.00 uur

(Bij heel slecht weer gaan we deze beleving in overleg naar binnen verplaatsen en wandeling annuleren - dit event gaat door bij een minimum deelname van 20 personen)