BNB 05-10-2018 Bockbier Blindproeverij 2018

Het is nog nooit vertoont, maar in de finale van onze bockbierproeverij op 5 oktober kregen beide finalisten even veel stemmen. Dat betekent twee winnaars: Texels Bock en Van Moll Opgebockt. Voor het eerst proefden we overigens alleen dubbelbocken met een alcoholpercentage tussen 7,0 en 7,5%.

Dat we deze keer voor het eerst een scheiding hebben gemaakt tussen bocken van 6,5% en zwaardere tussen 7,0 en 7,5% werd ons door meesterbrouwer Gerard van den Broek van de Hertog Jan Brouwerij niet in dank afgenomen. De reden was niet dat Hertog Jan nu niet mee kon doen, maar wel dat hij vindt dat dubbelbocken afwijken van de oorsprong van wat de brouwers met bockbier bedoelen. Ooit bestond er een ongeschreven definitie onder de Nederlandse brouwers dat bockbier 6,5 vol% alcohol moest bevatten en een kleur moest hebben van amber tot donker. Dubbelbocken voldoen niet aan al die eisen en vallen daarom in de categorie speciaal bieren.

Gerard heeft een punt wat we ten harte zullen nemen! In ieder geval hebben we voor het eerst wel de bocken van de dubbelbocken gescheiden, want voorheen zaten Texels, Amstel, Brand en La Trappe tussen de overige heel bekende bocken zoals die van Hertog Jan, Gulpener, Heineken, Alfa, Budelsch, Lindeboom, Grolsch en Bavaria.

Resteert de complete uitslag van een toch wel verrassende avond. Daarbij viel op dat veel leden van de dubbelbocken meer verwacht hadden. Wat ook opviel is dat de finale ging tussen een bekende (Texels, de winnaar van 2017) en een voor ons onbekende dubbelbock van Van Moll uit Eindhoven. Uit de ranking blijkt dat bekend of onbekend overigens geen synoniemen zijn voor beter of minder gewaardeerd. Daarom blijft bockbieren proeven ook gewoon leuk, al hebben we deze keer dan geen echte bocken geproefd. Maar dat is meteen goed idee voor volgend jaar! Dan laten we de dubbelbocken gewoon op stal…

Oh ja, die uitslag nog! De twee winnaars waren dus Texels Bock en Van Moll Opgebockt. Daarna volgden La trappe op 3, Billy Biscuit en Brand gedeeld 4, Wintervacht op 6, DB18 Doppelbock (uit NL) op 7, Gouverneur Dubbelbock op 8, Amstel en Muiffel Ossebock gedeeld 9, Bokkepruik op 11 en Breughem Saense bock sluit de rij. Bokkepruik en Wintervacht krijgen van mij wel een nominatie voor de verkiezing van de origineelste naam voor een bockbier!

Stan Verstegen, Voorzitter BNB Biergilde