Wat wil je reserveren of boeken?

Bel: +31 (0)77-4739160
Mail: info@hertogjanproeverij.nl
App: +31638905372

Placeholder for 20241004 213250 liggend20241004 213250 liggend

BNB Bockbier Blindproeverij 2024

Bockbierfinale Nederland-België De opzet van onze jaarlijkse blindproeverij van twaalf bockbieren was dit jaar een tikkeltje anders. We hadden voor het eerst een internationale deelnemerslijst. ‘Nederland-België’ was de finale…

Dat herfstbockbier een typisch Nederlandse aangelegenheid is, klopt wel als je kijkt naar het aantal bockbieren dat er in de herfst in Nederland te verkrijgen valt. Toch worden er ook in België en in Duitsland herfstbocken gebrouwen. Uit België stonden dit jaar op onze lijst van twaalf bockbieren Kwaremont, Brugse Zot Bok en Leute Bok. Van Duitse herkomst was Schneider Weisse Aventinus.

De eerlijkheid gebiedt te zeggen dat de alcoholpercentages deze keer wat uiteenliepen, van 6,5% tot 8,2%. Meestal zijn zwaardere bieren qua smaakbeleving in het voordeel. Toch haalde een bier van 6,7% de finale, naast een bier van 7,5%. Dat was het licht zoetige Belgische (!) Kwaremont tegen de alom bekende dubbelbock van Brand. Nederland won die finale wel… met 28 tegen 16 stemmen.

In de zes voorronden werd Brand door onze proevers 29 keer als lekkerste beoordeeld en Kwaremont 28 keer. Grolsch Bock miste de finale op een haar na met slechts één stem minder dan Kwaremont. Opvallend, twee van de drie bocken in de top drie kun je zeker tot de wat zoetere bockbieren rekenen.

De twee andere Belgische bockbieren eindigden overigens als laatste en één na laatste en de Schneider Aventinus kwam met de Lindeboom Bock op een gedeelde achtste plaats uit. Verder proefden we La Trappe, Abdijbock van Egmond, Texels, Gulpener en Othmar Bock.

Kiezen is verliezen…, dat is een bekende uitdrukking. In ons absoluut eerlijke proefschema krijgen alle deelnemers alle bieren één keer te proeven en alle bieren staan in alle combinaties van twee tegenover elkaar. De proever krijgt twee bieren naast elkaar in een proefglas en moet kiezen welke hij/zij van die twee de lekkerste vindt. Het kán zijn dat je ze allebei niet lekker vindt…, maar het kan ook zijn dat je ze allebei lekkerder vindt dan wat je eerder geproefd hebt. Dan is kiezen helemaal verliezen.

Volgend jaar willen we daarom aan de hand van datzelfde eerlijke proefschema met alleen bockbieren tussen 6,5 en 7,0%, elk bier door elke proever afzonderlijk laten beoordelen om zo te komen tot een finale van de twee als best beoordeelde bockbieren. Dan blijft kiezen nog een beetje verliezen, maar dan wel pas in de finale!

Stan Verstegen, Voorzitter BNB Biergilde

Wat wil je reserveren of boeken?

Bel: +31 (0)77-4739160
Mail: info@hertogjanproeverij.nl
App: +31638905372