BNB Reis langs vijf jaargangen GP Vatgerijpt

Reis langs vijf jaargangen GP Vatgerijpt

In 2020 stond Grand Prestige Vatgerijpt in het teken van het rijpen van Grand Prestige op whiskyvaten, onder andere uit de Lowlands van Schotland. Met dat bier startten we onze reis langs vijf jaargangen GP Vatgerijpt. Eén vraag die onze meesterbrouwer-gidsen zichzelf al eens gesteld hadden, maar waar ze nog nooit antwoord op hadden gekregen: “Is zo’n bier ook enkele jaren te bewaren?” Het antwoord is: “Jazeker!” Ook vijf jaar na het afvullen blijkt het nog een prima bier, waarin zelfs meer aroma’s van de whisky te proeven zijn dan ruim vier jaar geleden het geval was.

We ondergingen deze test met ruim vijftig leden. Of dit voldoende is om van een gedegen wetenschappelijk onderzoek te spreken, weet ik niet, maar één van onze leden trok al snel de conclusie dat wij deze avond onze lichamen ter beschikking van de wetenschap aan het stellen waren…

Bij de editie van 2020 staat alleen de handtekening van meesterbrouwer Gerard op het rugetiket. Immers, Gerard stond aan de wieg van “Vatgerijpt”, waarvan de eerste editie in 2015 afgevuld werd. Op het rugetiket van de serie van 2021 staat naast de handtekening van Gerard ook die van Micha. Hij was inmiddels van keldermeester gepromoveerd tot meesterbrouwer. Dat betekende dus twee meesterbrouwers aan de roerstok, met nu Micha als hoofdverantwoordelijke. “Gerard en ik hadden toen één ongeschreven wet: ‘Bij meningsverschillen heeft de hoofdverantwoordelijke meesterbrouwer het laatste woord’. Ik heb me daar altijd aan gehouden…”, grapt Micha als we inmiddels de vatgerijpte Port Tawny uit 2021 gepasseerd zijn.

Gerard en Micha gaven ons deze avond een mooi inkijkje in wat er zoal komt kijken om alleen al de rijpingsvaten bij elkaar te sprokkelen. In de beginjaren waren dat er 160 per jaar, maar dat aantal was steeds sneller uitverkocht. Sinds 2020 betreft het jaarlijks 400 vaten en dit jaar zijn dat er zelfs 1.000. En dat de beide meesters tijdens zo’n zoektocht heel wat beleven, weten ze ons aan de hand van smeuïge anekdotes op amusante wijze duidelijk te maken…

We vervolgen onze reis via het Bière du Soir met armagnac uit de Franse editie van 2022 en de Vatgerijpte GP Cachaça uit de Latijns-Amerikaanse editie van 2023 naar de in 2024 op eikenhouten vaten uit Wales gerijpte GP. Sinds 2022 staat trouwens alleen nog de handtekening van Micha op het rugetiket, want officieel ging Gerard in 2021 met pensioen. Ter gelegenheid daarvan mocht hij als afscheid een bijzondere Vatgerijpte brouwen. Dat werd “Gerards Toegift”, gerijpt op vaten waar 25 jaar Glenfiddich Single Malt ingezeten had. Die toegift kregen wij verrassenderwijs nog als “extra excursie”.

We kijken terug op een leuke, lekkere en heel bijzondere reis. Met dank aan onze beide gidsen en hun unieke tussenstops!

Stan Verstegen, Voorzitter BNB Biergilde