Wat wil je reserveren of boeken?

Bel:
Mail:
App:

Placeholder for Menukaart entrecoteMenukaart entrecote

Bierhapjes

Kaas- & worstplank

€ 21,50

Ouderwets gezellig en altijd lekker; Grand Prestige kaas, Rotterdamsche oude kaas met chutney, Fuet, boerenmetworst met mosterd en oerbrood met kruidenboter. Ook in Vega verkrijgbaar.

Bitterballen van de Bourgondiër

€ 9,50

8 stuks “De Bourgondiër” bitterballen met Franse mosterd.

Bittergarnituur XL hapjes

€ 10,50

Een unieke mix van 8 verschillende ambachtelijk bereide snacks, net iets groter dan je gewend bent.

Vlammetjes

€ 9,50

Deze 10 pikante hapjes zetten je in vuur en vlam. Ook Vega mogelijk.

Nacho’s

€ 9,00

Met pittige tomatensaus, crème fraîche en kaas uit de oven.

Peperworst

€ 4,00

Droogworst geserveerd met mosterd.

Grand Prestige bierkaas

€ 6,50

125 gram Boeren Grand Prestige bierkaas geserveerd met mosterd.

Balieballetjes

€ 10,00

15 pittige huisgemaakte gehaktballetjes geserveerd met chilisaus.

Pittige barmix

€ 4,00

Lunchgerechten

Uiensoep (vega)

€ 6,00

Zwiebelsuppe zubereitet mit Bier.

Goulashsoep van oma

€ 6,50

Lekkerder ordt hte niet

Soep uit de ketel

€ 6,50

Onze koks bereiden telkens een grote ketel met soep. Als de bodem in zicht is dan maken zij opnieuw een heerlijke soep. Geserveerd met een soepstengel van bladerdeeg. Laat je verrassen of vraag het aan een van onze medewerkers.

Mik Grand Prestige Kaas

€ 9,50

Oerbrood met Hertog Jan Grand Prestige kaas en luxe sla.

Mik Gerookte zalm

€ 12,00

Oerbrood met gerookte zalmsnippers, rode ui, kappertjes, luxe sla en remouladesaus.

Mik Carpaccio

€ 13,00

Oerbrood met rundercarpaccio, Grand Prestige kaassnippers, rode ui, pittenmix op een bedje van mesclun met een heerlijke dressing.

Mik Roombrie

€ 9,50

Oerbrood met roombrie, honing, walnoten en luxe sla.


Kroketten van de Bourgondiër

€ 11,00

De naam zegt het al... 2 smaakvolle kroketten op overheerlijk robuust oerbrood en Franse mosterd.

Invoer 8283

€ 11,00

Uitsmijter

€ 10,00

3 eieren met oerbrood, ham en kaas.

The classic burger

€ 17,50

Onze tasty runderburger heeft een stevige en romige bite. We serveren onze huisgemaakte burger op een rustiek broodje met dill chips, Proeverijsaus en oerfriet.

Fish and Chips

€ 17,00

Een klassieker in een hip jasje gestoken. In beslag gedoopte witvis met lekkere verse oerfriet, remouladesaus en frisse salade.

Bloodwors op zien Ârces

€ 13,00

Wij serveren de bloedworst met gebakken appeltjes, appelstroop en oerbrood. Ouderwets lekker!

Pannenkoek Naturel

€ 8,00

Invoer 22303

€ 9,50

Pannenkoek Spek

€ 10,50

Test 5

Uiensoep (vega)

€ 6,00

Zwiebelsuppe zubereitet mit Bier.

Goulashsoep van oma

€ 6,50

Lekkerder ordt hte niet

Soep uit de ketel

€ 6,50

Onze koks bereiden telkens een grote ketel met soep. Als de bodem in zicht is dan maken zij opnieuw een heerlijke soep. Geserveerd met een soepstengel van bladerdeeg. Laat je verrassen of vraag het aan een van onze medewerkers.

Rundercarpaccio salade

€ 14,50

Deze salade bestaat uit rundercarpaccio, Grand Prestige kaassnippers, pittenmix op een bedje van mesclun met een heerlijke dressing en robuust brood.

Salade van gamba’s

€ 13,50

Deze salade is altijd een succesnummer! Geniet van heerlijke gamba’s op een bedje van mesclun, antiboise en robuust brood.

Broodplankje

€ 6,50

Met kruidenboter en bierige tapenade.

Test 4

The classic burger

€ 17,50

Onze tasty runderburger heeft een stevige en romige bite. We serveren onze huisgemaakte burger op een rustiek broodje met dill chips, Proeverijsaus en oerfriet.

Fish and Chips

€ 17,00

Een klassieker in een hip jasje gestoken. In beslag gedoopte witvis met lekkere verse oerfriet, remouladesaus en frisse salade.

Brouwers Jägerschnitzel

€ 18,00

Altijd een goede keus voor de echte schnitzelliefhebber. Deze wordt geserveerd met oerfriet en frisse salade.

Limburgs Zoervleisj (Zuurvlees)

€ 19,00

Ons goed gevulde “Zoervleisj” laten we in alle rust sudderen in “Hertog Jan Bockbier”. “Zoervleisj” wordt gemaakt van Limburgs rundvlees en geserveerd met lekkere oerfriet en frisse salade.

Varkensmedaillons met champignonsaus

€ 22,50

Een authentiek gerecht dat altijd in de smaak valt. Malse medaillons vergezeld door verrukkelijke Roseval aardappelen en seizoensgroenten.

Entrecote met bierjus (200 gram) - kopie

€ 17,50

Een authentiek gerecht dat altijd in de smaak valt. Malse medaillons vergezeld door verrukkelijke Roseval aardappelen en seizoensgroenten.

Zalm met gamba’s

€ 18,50

De visliefhebber verwennen we met een heerlijke gegrilde zalm met gamba’s en een weizener beurre blanc. Deze serveren we op een bedje van seizoensgroenten en twee kleuren tagliatelle.

Vegetarische pasta

€ 17,50

Een vegetarische smaakexplosie! Dat bewijst deze rijk gevulde twee kleuren tagliatelle met seizoensgroenten, romige tuinkruiden vegan saus, gegratineerd met vegan cheddarkaas en antiboise.

Spareribs (500 gram)

€ 21,50

Natuurlijk kan dit gerecht niet ontbreken op onze kaart. Een lekker biertje drinken en daarbij kluiven. Deze ribjes worden afgelakt met onze geheime Proeverij marinade. Dit wordt geserveerd met oerfriet en frisse salade. (Ook mogelijk als portie van 750 gram voor 25,00)

Spareribs (500 gram) - kopie

€ 27,50

Natuurlijk kan dit gerecht niet ontbreken op onze kaart. Een lekker biertje drinken en daarbij kluiven. Deze ribjes worden afgelakt met onze geheime Proeverij marinade. Dit wordt geserveerd met oerfriet en frisse salade. (Ook mogelijk als portie van 750 gram voor 25,00)

Hertog Jan plank (voor 2 personen)

€ 57,50

Een plank voor vleesliefhebbers. Huisgemarineerde spareribs (500 gram), varkensmedaillons (250 gram), Zuid-Amerikaanse entrecôte (250 gram), geserveerd met bijpassende sauzen, kruidenboter, oerfriet en salade.

Hertog Jan Menu

€ 30,00

Uiensoep
Goulashsoep
Soep uit de ketel
***
Brouwers Jägerschnitzel*
Limburgs Zoervleisj*
Varkensmedaillons met champignonsaus
Zalm met pasta & weizener beurre blanc
Malse spareribs*
Vegetarische pasta
***
Smokkelkoffie of nagerecht naar keuze


Nagerechten

Dame Noir

€ 7,00

De omgekeerde Dame Blanche: 3 bolletjes chocolade-ijs met vanillesaus en slagroom.

Dame Noir - kopie

€ 7,00

De omgekeerde Dame Blanche: 3 bolletjes chocolade-ijs met vanillesaus en slagroom.

Viennetta

€ 7,00

Altijd een feestje! Lagen van vanille-ijs met gespoten chocoladeen slagroom.

Tiramisu met vanille-ijs

€ 8,00

Een echte blijmaker met chocoladesaus en slagroom.

Smokkelkoffie

€ 5,20

De Hertog Jan Proeverij heeft zijn eigen koffielikeur en wel een hele bijzondere, namelijk de “Smokkelkoffie”. We serveren de likeur met een overheerlijke bonbon en een toef slagroom.

Kinder ijsje - kopie

€ 5,00

Fricky grappige monstermuis met aardbeien-ijs


Test 1

Pannenkoek Naturel

€ 8,00

Kindertosti met ham en/of kaas

€ 5,50

Tomatensoep

€ 4,00

Klein kopje tomatensoep




Kroket

€ 6,50

Kroket wordt geserveerd met friet, appelmoes en frietsaus.


Frikandel

€ 6,50

Frikandel met friet, appelmoes en frietsaus.


Lekkerbekje

€ 9,50

Lekkerbekje met friet, appelmoes en frietsaus.

Hamburger

€ 9,50

Hamburger met friet, appelmoes en frietsaus.

Spareribs

€ 9,50

Spareribs met friet, appelmoes en frietsaus.

Fricky ijsje

€ 1,00

Fricky grappige monstermuis met aardbeien-ijs


Kinder ijsje - kopie

€ 5,00

Fricky grappige monstermuis met aardbeien-ijs


Hoofdgerechten - kopie

Uiensoep (vega)

€ 6,00

Zwiebelsuppe zubereitet mit Bier.

Salade van gamba’s

€ 13,50

Deze salade is altijd een succesnummer! Geniet van heerlijke gamba’s op een bedje van mesclun, antiboise en robuust brood.

Broodplankje

€ 6,50

Met kruidenboter en bierige tapenade.

Kaas- & worstplank

€ 21,50

Ouderwets gezellig en altijd lekker; Grand Prestige kaas, Rotterdamsche oude kaas met chutney, Fuet, boerenmetworst met mosterd en oerbrood met kruidenboter. Ook in Vega verkrijgbaar.

Bitterballen van de Bourgondiër

€ 9,50

8 stuks “De Bourgondiër” bitterballen met Franse mosterd.

Bittergarnituur XL hapjes

€ 10,50

Een unieke mix van 8 verschillende ambachtelijk bereide snacks, net iets groter dan je gewend bent.

Vlammetjes

€ 9,50

Deze 10 pikante hapjes zetten je in vuur en vlam. Ook Vega mogelijk.

Nacho’s

€ 9,00

Met pittige tomatensaus, crème fraîche en kaas uit de oven.

Grand Prestige bierkaas

€ 6,50

125 gram Boeren Grand Prestige bierkaas geserveerd met mosterd.

Pittige barmix

€ 4,00

Mik Grand Prestige Kaas

€ 9,50

Oerbrood met Hertog Jan Grand Prestige kaas en luxe sla.

Mik Roombrie

€ 9,50

Oerbrood met roombrie, honing, walnoten en luxe sla.


Kroketten van de Bourgondiër

€ 11,00

De naam zegt het al... 2 smaakvolle kroketten op overheerlijk robuust oerbrood en Franse mosterd.

Uitsmijter

€ 10,00

3 eieren met oerbrood, ham en kaas.

Invoer 22303

€ 9,50

Vegetarische pasta

€ 17,50

Een vegetarische smaakexplosie! Dat bewijst deze rijk gevulde twee kleuren tagliatelle met seizoensgroenten, romige tuinkruiden vegan saus, gegratineerd met vegan cheddarkaas en antiboise.

Hondenkaart

Bak water

€ 0,00

Lekker water uit onze eigen bron.

Snuffle dog beer kip

€ 3,00

Snuffle Dog Beer Kip is de ultieme verkwikkende dorstlesser voor onze beste vriend. Je hond hoeft dus niet langer jaloers toe te kijken wanneer jij van een biertje geniet, want hij heeft nu zijn eigen pintje. Snuffle Dog Beer wordt gemaakt van de allerbeste ingrediënten.



Snuffle dog beer kip

€ 3,00

Snuffle Dog Beer Kip is de ultieme verkwikkende dorstlesser voor onze beste vriend. Je hond hoeft dus niet langer jaloers toe te kijken wanneer jij van een biertje geniet, want hij heeft nu zijn eigen pintje. Snuffle Dog Beer wordt gemaakt van de allerbeste ingrediënten.



Honden snoepzakje

€ 1,25

Diverse lekkere knabbelhapjes voor je hond.


Wat wil je reserveren of boeken?

Bel:
Mail:
App: